Aufgrund der Projekte in der Landschaftspflege werden unsere Herden bis zu zehn Mal pro Jahr auf verschiedenste Flächen umgestellt. Dies funktioniert nur, wenn die Herde mit uns zusmmenarbeitet. Durch eine gut organisierte Vorbereitung und genügend Zeit gelingt das Einfangen und Verladen meist ohne großen Stress für Mensch und Tier. Die Arbeit mit unseren Tieren macht dadurch mehr Spaß und das Gefahrenpotential wird deutlich verringert.
Für die Schlachtung der Rinder ist der Kugelschuss auf der Weide, die einzige Art der Betäubung, um unseren Zielen gerecht zu werden. Dies ist zum einen unser ethischer Anspruch auf eine möglichst stressfreie Schlachtung. Hier können wir auf die Flexibilität unseres Metzgermeisters Karl Lechler aus Löpsingen bauen. Zum anderen hängt die Fleischqualität unmittelbar mit der Vorgehensweise bei der Schlachtung zusammen. Mit diesen Erfahrungen und Kontakten bieten wir Landwirten und Interessierten die Möglichkeit ihre Projekte mit unserer Hilfe nach Ihren Ansprüchen umzusetzen. Falls Sie Fragen zur artgerechten Tierhaltung und zum Betäuben mit Kugelschuss haben, können Sie sich an uns wenden.
Unsere Galloways haben durch die Haltung auf den Rieser Heideflächen und den extensiven Weiden mit den unzähligen verschiedenen Kräutern ein sehr schmackhaftes und gesundes Fleisch.
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